Empfehlungen zum Wochenende , ab Freitag 29. Mai

Liebe Kunden,

.Dieses Wochenende haben wir vor unserer Pause nochmals geöffnet
und nächste Woche (Fronleichnam) haben wir geschlossen

am Freitag, 12. Juni geht es dann wieder weiter

Zu Empfehlen sind diese Woche die verschiedenen Würchen  zum Grillen und für die Pfanne :

• Cevapcici
• Merguez , aus Abschnitten vom Lamm der Vorwoche und dem frischen (weiblichen) Ziegenkitz
• Bratwürste mit und ohne Knoblauch
• Rostbratwürstle (Nürnbergerle)
• Oberländer
• Käsesaiten
• Rindersaiten
• Rote Wurst
• Salsiccia mit Fenchel

Das anzubietende Bio-Rind ist sehr knapp geworden nud voll erst wieder ab 12. Juni.
es gibt aber noch ein wenig Steak (Hüfte), Rinderhack und Wade

Dafür gibt es ein frisches sehr gutes Schweinefleisch der Haltungsform 4 aus Riedlingen

und noch einen ganzen bio-Schweinehals der Vorwoche aus Überlingen hervorragend am Knochen gereift

außerdem : frischen, saftigen Kochschinken, frisch gerauchte Bratwürste, gebackenen Bierschinken

sehr saftige schaschlikspieße (Mit Rinderrippen- und Schweinerippenfleisch), auf Wunsch gerne panierte Schnitzel oder Cordon bleu.

dann gibt es noch ein frisches weibliches Ziegenkitz , das ich vom Wanderschäfer bekam, der jetzt vom Bodensee in Boll bei Hechingen wieder angekommen ist

nochmal frische Backwaren aus Mariaberg, allerdings nicht mehr so bunt gemischt, da jetzt in den Ferien weniger gebacken wird

Außerdem natürlich noch die bunten Bio-Käse in unserer Käsetheke

herzliche Grüße 

Ihr 

Alexander               bei der Hitze liegen die Jungnauer bio-Galloway Bullen auch gerne im Schatten