Liebe Kundschaft,

Empfehlen kann ich diese Woche unser Lamm-, Schweine und Rindfleisch.
Die Lämmer bekomme ich von einem Wanderschäfer und sind natürlich jetzt bei den saftigen Wiesen richtig gut im Futter.
Die Schweine stammen aus besonders artgerechter Haltung, d.h. heller geräumiger Stall, Auslauf ins Freie, Strohboden, kein Genmanipuliertes Futter und Verbot von Antibiotika. Diesmal wieder aus Riedlingen. Empfehlen würde ich saftige Kotelett und schnitzel aus der Oberschale.
Das Rindfleisch stammt ausschließlich von Bio-Bauern ,vor 3, 2, eine Woche im eigenen Betrieb geschlachtet. Empfehlen würde ich Rouladen, Rinderkotelett und Rinderbraten.

Vormerken möchte ich , dass nach Pfingsten , vom Di 6.5 bis Sa 10.5. unser Geschäft geschlossen bleibt

Und hier die Angebote und Empfehlungen im einzelnen:

Lammfleisch:
Braten aus der Keule (auch für den Wok)                 100g   2,90€
ganze Braten mit Bein für den Backofen                    100g  2,00€
Schäufele und Kotelett                                               100g  2,30€
Lammfilet                                                                    100g  4,50€
Innereien (Leber, Herz, Niere)                                     100g 1,45€ (in Scheiben: 1,80€)

Fleischempfehlungen von Rind und Schwein:
saftige Schweinekotelett                                              100g 1,25€
und     Rinderkotelett vom Limosinerind                       100g 1,99€

Rinderbraten (auch für Rinderschnitzel geeignet)       100g 2,20€

Im Angebot:
Rinderspickbraten                       statt 2,20€               100g 1,90€
Rinderrouladen                           statt 2,19€                100g 1,99€
Schweineoberschale für Schnitzel  statt 1,70€             100g 1,60€
saftiger ,gemischter Gulasch          statt 1,59€             100g 1,45€

Wurstempfehlungen:
endlich wieder frische Zwiebelmettwurst                      100g 1,50€
richtig cremige,schmackige Delikatessleberwurst        100g 1,50€
gemischte Rind und Schweinezungensülze                  100g 1,60€

Im Angebot:
Lyoner (endlich keine Gelbwurst mehr...)                     100g 1,45€
frische Bierwurst und Krakauer                       100g 1,45€
Oberländer Bratwurst                                      100g 1,00€

Neu in der Käsetheke :
der rotgeschmierte Weichkäse aus Frankreich: Le Vacherin mit 52% Fett     100g 2,49€ 
und der italienische Roccolo mit seiner speziellen Textur und 60% Fett         100g 2,55€                   

nochmals im Angebot sind :

der Demeter Mondscheinkäse            statt  2,50€    100g 2,20€

und der 48% ,7 Wochen gereifte Gorgonzola mit Blauschimmel      100g 2,35€

Jeden Freitag gibt es auch frisches Dinkelbrot vom Biolandhof Dickreuter aus Neufra

Ich wünsche Ihnen ein schönes Wochenende
bis bald
und viele Grüße

Alexander Bastian 


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