Empfehlungen zum Wochenende ab Freitag, 17. Mai:

diese Woche mit einem ähnlichem Lamm vom bio Hof au8s Heinstetten
Wenn ein Lamm alleine bei mir im Stall ist, mache ich es meist zu den Schweinen. Wie auf dem Bild zu den damaligen Landschweinen. da gibt es nur sehr selten Annäherungsschwierigkeiten und das Schaf oder Lamm jammert nicht mehr über das alleine sein.

Eine gute Mahlzeit schafft Freundschaften

 

 


Liebe Kunden,

auf die Feiertage gibt es für Sie wieder ein sehr schönes Angebot zum Aussuchen.
Anschließend machen wir für eine Woche Pause
und der Verkauf ist vom Dienstag, 21.5. - Samstag, 25.5. geschlossen.

hier ein Überblick:

Produktempfehlungen der Woche:
alle Produkte nur mit verwendung von Salz und bio-Gewürzen. Umgerötete Waren , wie z.B. Kochschinken, bekommen im Salzanteil maximal 5-10 % Pökelsalz und über 90% unbehandeltes Ursalz

 
   
frischer Koch-und Nussschinken vom Duroc Schwein 100g 3,19€
Oberländer Bratwürste ("Geschlagene") 100g 1,69€
Nürnbergerle, Cevapcici, frische Bratrwurst mit und ohne Knoblauch 100g 1,89€
Mergues vom frischen bio-Lamm 100g 2,09€
frische und getrocknete donauschwäbische Paprikawürste, mild, mittelscharf, chilischarf 100g 1,97€
frische und getrocknete Landjäger Paar 3,00€
frische Schwarzwurst mit viel Kesselfleisch 100g 1,59€
frische Eisbeinpastete und Paprikalyoner sind erst ab Freitag Mittag fertig 100g 1,89€
ab 9.00 Uhr frischer Fleischkäse, gebackener Bierschinken und Rote    
bio-Rindfleischempfehlungen:

vom 2jährigen Heinstetter Bio-Bullen. Ein sehr schönes, feines Tier einer schwarz-bunten Milchrasse. Der Bulle war wunderbar farbig und fein gefärbt, nur nicht schwarz, dafür mit klarer Körperstruktur: hinten schmal, vorne sehr breit.
Davon nun:
erste Rostbraten 100g 4,69€
Rinderkotelett groß mit langem Stiel 100g 2,90€
kleiner, ggf. gesägt mit kurzem Stiel 100g 3,69€
dunkle, schöne Rouladen 100g 3,19€
saftiger Gulasch 100g 2,79€
Rinderschmorbraten aus der Schulter und Nuss 100g 3,19€
saftiger Rinderspickbraten mit frischem Speck vom Duroc schwein 100g 2,79€
dunkles, aromatisches Rinderhackfleisch 100g 1,89€
Suppenfleisch aus der Brust und Querrippe 100g 2,09€
frisches bio-Lamm, eine Schwarzkopfkreuzung aus Heinstetten. Mit sehr schöner Fettabdeckung, ideal zum Grillen und Braten:
klasse Lammkotelett 100g 2,99€
Schäufele mit Bein und saftiges Ragout 100g 2,79€
Braten aus der Keule ohne Bein 100g 3,50€
sehr schöne Innereien 100g 2,30€
Duroc Schweine der Haltungsklasse 4 wieder aus Riedlingen, jetzt mit beginnender Graszufütterung:
klasse Schweinehals zum Grillen und Schmoren 100g 2,19€
Stielkotelett, marmoriert mit schönem Speckrand 100g 2,19€
Rückensteak und saftige Schnitzel aus der Oberschale, 100g 2,59€
davon panierte Coron-bleu mit unserem Kochschinken und bio-Emmentaler 100g 2,59€
Außerdem wieder saftige Schaschlikspieße mit Schweinehals, bio-Rindersaftstückle, bio-Gemüse und ger. Speck 100g 2,09€
frische Schweinefilet 100g 3,39
saftiger Krustenbraten aus der marmorierten Nudel ca. 800g- 1100 g 100g 1,89€
Die neuen in unserer bio-Käsetheke:    
Tomme fermier la Moelleuse, Rohmilch Schnittkäse   , im Angebot 100g 2,39€
Comté Bergkäse AOP, Rohmilch, vom Rad 100g 2,89€
Parmiggiano Reggiano DOP, Rohmilch, 2 Jahre alt 100g 3,99€
Lammpion, Schaf-Frischkäse 100g 3,19€
Diese Woche wieder mit frischen Backwaren aus Mariaberg.    

Guten Apetitt

Ihr

Alexander      , und nächstes Wochenende ist für einmal     Pause

 

 


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