Vielen Dank, dass mit Ihnen bisher alles  so reibungslos abgelaufen ist.

Nach wie vor sollten sich nicht mehr als 2 Personen auf der Kundenseite im Laden aufhalten.
Bei schlechtem Wetter wird es sich aber  arangieren lassen, dass 3 Personen mit 1,5m Abstand voneinander dort sein können.

 

Und jetzt zu den 

Empfehlungen zum Wochenende ,ab Freitag,22. Mai:

Liebe Kunden,

vom frischen Bio-Galloway aus Jungnau gibt es ein wirklich ausgezeichnetes Suppenfleisch aus der Brust,Querrippe, Flanke (auch für Flanksteaks) und Beinscheiben alles für eine satt aromatische ,goldgelbe Brühe.

Von dem Galloway wären auch Markknochen für Suppe und besonders Fleischknochen für eine kräftige Souce besonders zu empfehlen.

Der Bio-Galloway-Bulle war 3,5 Jahre alt und hat Zeit seines Lebens nur im Freien (mit Unterstand) gelebt und sich ausschließlich von Gras, Heu oder Grassilage ernährt. Zum Anlocken nimmt der Bauer Bio-Graspellets.

Die Hochwertigkeit des Fleisches zeigt sich auch in seinem satten Hackfleisch (z.B. auch in den Cevapcici)

Diese und kommende Woche gibt es dazu ein ausgezeichnetes Lammfleisch (ein sehr prächtiges 5 Monate junges Schafböckle mit klasse Fettabdeckung und ein ca. einjähriges weibliches Tier das sehr mager aber ausgesprochen feinfaseriges Fleisch zeigt)aus einer schönen Privathaltung aus ehingen, woher ich diese Woche auch die beiden Durocschweine bekommen habe,.

Von den Lämmern diese Woche besonders die Kotelöett, Schäufele, Saftiges ragout, Innereien und Merguez Bratwürste

Von den Schweinen saftige Cordon bleu, ein sehr toller Schweinehals und saftige Bratwürstchen

außerdem empfehle ich Ihnen unsere frischen Rote Würste, saftige gekochte Ripple, Schaschlik und den frischen Fleischkäse

     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
Empfehlungen aus der Bio-Käsetheke:    
wieder neu aus der Schweiz: der Künteener Urchrüter Chäs als vollmundiger Schnittkäse 100g 3,39€
                  aus Italien den Taleggio (DOP) aus dem Bergamo Tal 100g 2,10€
den beliebten Lammpion-Schaffrischkäse mit ca.50% Fettgehalt 100g 2,99€
und einen frischen Tilsiter Schnittkäse auch mit 50% fettgehalt 100g 3,99€
und wieder mit frischen Bio-Dinkelbackwaren vom Biolandhof Dickreuter aus Neufra.    
Bitte beachten Sie, dass wir nach Pfingsten vom 1.-7. Juni geschlossen haben.    
herzlich
Ihr
Alexander Bastian
 
 
 
 
 
 
 
 

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