Empfehlungen zum  Wochenende, ab Freitag 13. Februar 2026

Liebe Kunden,

diese Woche hat mir das Wetter zu schaffen gemacht

und am Mittwoch Nachmittag habe ich mir frei gegeben.

Deshalb fehlen ein bisschen  Produkte , die sonst immer da sind.

Aber das müssen Sie erstmal merken.

Empfehlen kann auf alle Fälle :

• sehr schöne , saftige frische Maultaschen
  aus bio-Rinderhack, weißem Brät, bio-Haferflocken, angebratene Schinkenwürfele mit Petersilie und Zwiebel
  alles gemischt mit Salz und Pfeffer, Muskat im Bio-Maultaschenteig
   
• frische Blut und Leberwürste, mit Kassler Hals, gekochtem Ripple, frisch gerauchten Bratwürsten
  passend zu Sauerkraut oder Linsen mit Zitronensaurer Soße
  außerdem frische Hausmacher Tellersülze mit Kesselfleisch, frischer Fleischsalat mit schackiger Bio-Mayonnaise (80%Fettgehalt)
   
• sehr feine und schöne Bio-Rinderrouladen von der letzten Keule des Heinstetter Bio-Rindes.
  auch gefüllt mit frischen Bio-Zwiebeln, gerauchtem Schweinebauch, und Bio-Senf:
  Die Rouladen eignen sich hervorragend zu Geschnetzeltem oder Schnitzel, da sie so gut gereift sind.
  Außerdem ließen sie sich auch sehr gut füllen mit frischem Kochschinken vom Durocschwein und saurer Gurke
   
• überhaupt gibt es ein sehr schön anzuschauendes bio-Rindfleisch von Heinstetten
  und frisches Schweinefleisch vom Zuchtbertieb aus Bingen bei Sigmaringen . Diese Woche mit einem reinen Landschwein (bei Gemüse würde man "Samenfest" schreiben) und Duroc Kreuzungen 
   
• Empfehlungen vom Bio-Rind : Schmorbraten, auch für Sauerbraten zum Einlegen oder für Rotweineinlage.
  sehr empfehlenswerte Steaks aus Rostbraten (54,90 €/kg), Filet (69,90 €/kg) und Hüfte (47,90€/kg )
  alles  als dünne oder sehr dicke Scheiben gleich gut
  Rindersaftgulasch aus dem Nussdeckel, der Rose und Bugblatt
   
• Von den Schweinen : sehr feiner schöner Schweinerücken, marmorierter Hals und Kotelett, feine, saftige Schnitzel aus der Oberschale zum Panieren oder für Schweinerouladen
  frische, saftige schweinebratwürste mit und ohne Knoblauch
   
• vom Lamm der Vorwoche : gibt es noch 2 ganze Keulen
  zu Schmorbraten , Schnitzel, Geschnetzeltem, Bratenstücke mit Bein
  außerdem mit frischem Lammbratwürstchen
   
• Ab Freitag Vormittag mit frischen Bratwürstchen, Rostbratwürsten und Cevapcici
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• wie immer mit einer bunten Bio-Käsetheke
• frischen Mariaberger Backwaren
  
  
  Wer bei uns einkaufen mag, wird sicher etwas passendes für sich finden

Wir freuen und auf Sie

und wünschen Ihnen sicheres Durchkommen bei der Fasnet und dem Wetter

herzliche Grüße

Ihre

Bastians

 

      noch eine Weile, und dann können wir auch wieder ins Gras liegen.
      (die Bilder sind von Grauviehrindern von der Münsinger Alb)