Empfehlungen zum Wochenende , ab Freitag 22. Mai

Liebe Kunden,

.auf dieses Pfingstwochenende  können Sie aus folgenden Empfehlungen aussuchen

• vom einjährigen bio-Rind von Boll, jetzt in der 3,. Woche gereift, aus einer  privaten , sehr schönen Mutterkuhhaltung
  Rouladen, auch für große Schnitzel oder Geschnetzeltes, opder zum Kurzbraten , 35,90 €/kg
  saftg zarte Filetsteak    69,90€/kg
  Steak oder zarte Schnitzel aus der ´kleinen Hüfte , 47,90 €/kg
  Niedertemperaturbraten aus der Nuss und Nudel   35,90€/kg
  saftiger Gulasch auch zu Frikassée     , 31,90€/kg
   
• Schweinefleisch:
  Rückensteak der Schweine der Vorwoche , Haltungsform 4 26,90€/kg
  
  aus einer privaten Haltung , die bei mir schlachten lässt habe ich ein Schwein bekommen
  
  Ab Freitagnachmittag ca. 16.00 Uhr kommten frische bio-Schweinecarreé, d.h. Bio.-Schweinehals (26,90€/kg), Kotelett (24,90€/kg) mit Filet (48,90€/kg), aus Überlingen vom bio-Schlachthof Fairfleisch
   
• frisches Lamm aus "Friderikes Auffangstation" in Freudenweiler.
  Friederike bekommt von den umliegenden Schäfereien : Frühgeburten, keine Milch von der Mutter, Fußbrüche , usw. die ganz jungen, verlorenen Schafgeburten und einige ZiegenLämmer.
  Sie zieht diese Auf mit alten Mutterschafen und Milchschoppen und sonstiger Pflege im großen , hellen, sauberen , Futterreichen Stall. Wenn er Voll ist , passen über  100 junge Lämmer rein.
   
• Vom Reh der Vorwoche gibt es vakuumiert noch die Teilstücke aus 1,5 Keulen
   
• Cevapcici (25,90 €/kg)sind schon gemacht, und gut vorbereitet die weiteren Grillwürstchen, wie Oberländer (18,90€/kg), Rote (17,90 €/kg), Rostbratwürstchen Salsiccia (beide 20,90 €/kg)
   
• Außerdem morgen  mit frischem Aufschnitt, frisch gerauchten Knoblauchschinkenwürste-grob, frische-weiche-landjäger (Paar 3,60€/kg), saftigen Schaschlik
   
• Aus unserer Bio-Käsetheke kann ich den kräftigen "Sternachäs" (42,90€/kg) zum Vesper oder für Käs-spätzle empfehlen
  Oder den schmackig-milden- fetten (60%Fett) l'amour Rouge aus dem Allgäu empfehlen (32,90€/kg)

gegen 8,45 Uhr sind frisch-gemachte Cheeseburger bestellt. Deshalb kann es um diese Zeit , bis v ielleicht 9.00 Uhr Wartezeit geben

Wir möchten Ihnen ein schönes Pfingstwochenende Wünschen

herzliche Grüße

Ihre Metzgerei Bastian

und nochmal der Hinweis , dass wir in der ersten Juniwoche (über Fronleichnam) 

für eine Woche Pause machen